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      古巴旅游景點(diǎn)

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      美食誘惑 美好食光

      時(shí)間:2015-06-05 來源: 北京旅行社 作者:admin 瀏覽:

      古巴人有著樂天的性格,給人印象最深刻的就是陽光、沙灘當(dāng)然還有美食,從包裹著融化奶酪的油炸丸子、特色火腿,到粘粘的甜香蕉,古巴菜豐富而飽滿的味道絕對讓人難忘。那么現(xiàn)在北青旅小編就帶你一起來欣賞古巴的這些特色美食吧!


           甜食:古巴是世界糖罐,古巴人最愛吃甜食。古巴的甜食制品豐富多彩。在鄉(xiāng)村和小鎮(zhèn)有木薯和面粉制成的圣誕油煎糕點(diǎn)、庫蘇維甜糕、馬拉拉維亞甜食、涂蜂蜜的小三角面包、牛奶拌嫩玉米、西蕃蓮甜食、甜牛奶食品、多種多樣糖漬水果、冬瓜和可可甜食……

       

      烤龍蝦:古巴主要出口鎳、蔗糖、龍蝦及對蝦等等,古巴龍蝦也算是其一特色。如果要問古巴什么最著名,也許有人會答不出來,有人會回答“音樂、雪茄或是朗姆酒”,鮮少有人會提到當(dāng)?shù)氐氖澄铮虐偷凝埼r絕對是會讓你眼前一亮,口水直流的那種。

       

      古巴的名菜首推“加勒比海女王”,這是一道用加勒比大蝦做成的菜,味道鮮美,在哈瓦那新地區(qū)的餐廳都可以吃到,還有用古巴特產(chǎn)蘭酒做成的雞尾酒,也是佐餐佳品。如果想品嘗獨(dú)特的煮兔肉,可以到市區(qū)南邊的coneito餐廳,想吃古馬傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土菜,可以到舊哈瓦那地區(qū)的bodeguita del medio餐廳,就在大教堂廣場附近,海明威非常喜歡這家餐廳的風(fēng)格。

       

      阿希亞科湯菜:是典型的滲透文化的美食,是古巴美食的象征。古巴最著名的人類學(xué)家明確表示,古巴民族也稱阿希亞科民族,在那里匯集了世界上所有文化。

      家庭就餐也很有趣,在用正餐前,總喜歡喝一些雞湯、魚湯或肉湯,隨后來一份沙拉。古巴人喜歡冷凍食品,各種冷凍的涼菜很受歡迎。

       

      此外,古巴人還愛喝咖啡和冰凍朗姆酒。古巴的朗姆酒歷來為外國人所津津樂道。古巴盛產(chǎn)水果,菠蘿是他們的“國果”。他們通常把菠蘿、柑橘、芒果、木瓜等切成塊,加上大量的糖,或是把水果擠成汁,作為經(jīng)常性的飲料。

       

      秘制香料烤雞翅:烤雞翅可說一道大家常見的菜色,在各國料理中幾乎都能在菜單中發(fā)現(xiàn)它的身影,從中式烤雞丶日式可樂炸雞到韓式辣醬烤雞,因次好不好吃可是ㄧ口見分曉。這次透過服務(wù)生的大力推薦才決定選擇雞翅做為前菜,畢竟也非常好奇古巴雞翅口味為何。當(dāng)看著眼前一鍋黑黑的雞翅上桌時(shí),還以為自己看錯了,跟服務(wù)生再確認(rèn)過后才確定這是雞翅沒錯。但當(dāng)將雞翅送入口中一口咬下后,各式香料味在口中散開,加上雞肉的鮮嫩,立馬對于剛剛對這鍋雞翅的懷疑感到歉疚。原來鍋內(nèi)雞翅顏色較深,主要是因?yàn)槊恐浑u翅上都涂上了飽滿的特制香料,才能讓這雞翅變得如此美味。

       

      西班牙海鮮燉飯:這道海鮮燉飯可說是招牌,因過去曾經(jīng)被西班牙殖民,因此在美食文化上也深受西班牙影響。而說到西班牙國民美食,怎能少了知名的海鮮燉飯。雖然在口味上因香料使用上不同而有些許不同,但美味的程度可是不相上下。這道編輯最愛的海鮮燉飯,里頭豐富的海鮮食材,包含新鮮又飽滿的淡菜丶鮮蝦丶炸花枝丶西班牙香腸片及米飯。因?yàn)橛昧蠈?shí)在,所以每一口都能品嘗到不同的海鮮,有種嘴里正舉辦著海鮮嘉年華的興奮感。因?yàn)榉至坎恍。不蛟S是因?yàn)槊罪堓^容易有飽足感,因此建議可以兩三人吃一鍋較剛好。

      特調(diào)水果酒:在等待位置的同時(shí),建議大家可以先前往吧臺區(qū)來杯小酒丶聊聊天。而今天要推薦大家的就是餐前酒就是女生都會喜歡的水果酒Sangria。這款使用紅酒丶水果切片丶糖漿丶蘇打水調(diào)制而成的水果酒,在西班牙可是每個家庭都會制作,在親友聚會時(shí)都一定會來上一壺。如果你跟編輯一樣都是不太會喝酒的人的話,很建議大家可以點(diǎn)這款水果酒,因?yàn)榫凭珴舛炔桓撸钟兴鹞叮芎萌肟凇5⒁猓驗(yàn)楹榷噙€是會醉的。

       

      古巴漢堡:調(diào)味后的牛肉餡,有時(shí)還有西班牙混合肉腸,再加上香脆的鞋帶薯?xiàng)l,全都夾在古巴面包之間。有些地方還會夾上個煎雞蛋。

       

      烤玉米:與我們所熟知的有些不一樣,在烤好的玉米外表撒上cojita起司,然后再撒上辣椒粉等調(diào)料,滴上點(diǎn)檸檬汁,一口咬下去讓人感覺特別辣。

       

      油炸吉事果:沒有比咬下一口吃熱熱的油吉事果(churro)的感覺更棒的。油炸吉事果的外皮很脆,撒上糖,很有嚼勁兒。

       

      油炸丸子:在之前你可能知道或者見過這些丸子,但在古巴,它們被稱為油炸丸子(croquetas),油炸至金黃的表皮包裹著火腿和奶酪,非常美味。

      牛肉番茄燉醬:雖然ropa vieja沒有一個好聽的名字,但它的味道卻讓人垂涎欲滴。 ropa vieja是牛肉番茄燉醬,搭配玉米餅最好吃了。

       

      大蕉:是香蕉家族的成員,有比較高的淀粉含量和比較低的糖含量,在古巴是一種主食,炒一下會變成金色、褐色,看起來黏黏的,口感偏甜。

       

      雞蛋蓋澆飯:這道菜在古巴可謂眾所周知,醬汁里面有番茄、大蒜、辣椒、洋蔥汁等食材。

       

      酥炸豬肉皮:豬皮肉或者五花肉都可以作為油炸的食材。

       

       

      炒牛肉:是將牛肉和大蒜、鹽炒在一起,直到酥脆,然后食用,唇齒留香。

       

       

      古巴粉蒸肉:和墨西哥粉蒸肉之間最大的區(qū)別就在于古巴粉蒸肉是肉(主要是豬肉)和玉米面團(tuán)混合在一起,而不是用豬肉填充的。古巴人也吃玉米粉蒸肉,只不過做法比國內(nèi)的玉米粉蒸肉有更多的糖和粉。

       

      炭火烤乳豬:是一道很經(jīng)典的菜,將烤乳豬烤制皮脆的狀態(tài),肉是用mojo和辣椒腌制的。

      古巴三明治:是將豬肉、火腿、奶酪、雞蛋和泡菜夾在甜面包中間食用的。

       

       

      雞肉飯:這是古巴一道非常好吃的雞肉飯(chicken dish),和西班牙海鮮飯有些類似,但是沒有海鮮。這道菜的特點(diǎn)是使用的食材,是傳統(tǒng)水稻以及西紅柿香料腌制過的雞。

       


            排骨:使用的食材是肋骨,肋骨用混合酸橙汁、檸檬汁、大蒜、橄欖油等腌制的,做出來之后會有微甜和刺鼻的味道。

      牛肉雞蛋飯:是將米飯、牛肉、雞蛋和大蕉放到一起制作而成的。

      古巴烤雞:是用將橙及青檸)榨汁,加入紅砂糖及辣椒油拌勻,再加入半個洋蔥、蒜頭、鹽、米酒、玉桂粉、生粉及油,把雞肉腌半小時(shí),然后在烤箱中烤熟而成,非常美味。

      古巴不僅僅是有著絕佳的海景和豐富的文化,同樣這里的美食就早已經(jīng)讓人想要瞬間飛到古巴度假的沖動?

       

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